Le CIFCA est un centre de formation expert dans les métiers du commerce de détail alimentaire

Contact : Paris / Toulouse

Le caviste exerce son activité en commerce de détail. Il/elle réceptionne et met en valeur les marchandises. Vendeur spécialisé, il/elle accueille et conseille les clients. Il/elle peut animer des séances de dégustation et de promotion produits.

La formation préparant au CQP Vendeur Conseil Caviste a été créée à l’initiative de la Fédération Nationale de l’Epicerie.

Cette formation vous intéresse ? Cliquez sur « Inscription en ligne » et laissez-vous guider sur notre plateforme. Vous préférez remplir un dossier papier et nous le renvoyer ? Cliquez sur « Dossier d'inscription », remplissez votre demande et retournez-la nous par email ou courrier.

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Description de la formation
  • Type de Formation : Formation en alternance
  • Rythme de l’alternance : 3 jours de formation en centre ( mardi, mercredi, jeudi), une semaine sur deux, et le reste du temps en entreprise
  • Durée de la formation : 455 heures soit 57 jours de formation en centre
  • Validation obtenue : Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Vendeur Conseil Caviste 
  • Pré-requis :
    - Aucun diplôme exigé
    -  La clé d'entrée reste la motivation
  • Dispositifs :
    - Contrats de professionnalisation (sans limite d’âge) sous réserve d’être inscrit à Pôle Emploi si vous avez plus de 26 ans
    -  PRO-A : pour les salariés du secteur déjà en CDI
    - Projet de Transition Professionnelle (ex CIF)
    - Dans le cadre d’un Plan de sauvegarde de l’emploi (PSE) ou d’un contrat de sécurisation de parcours professionnel (CSP)
  • Coût : Nous consulter
  • Prochaines sessions :
    • Paris :

      • Groupe 2 : du 27 septembre 2022 au 12 juillet 2023

      • Groupe 3 : du 4 octobre 2022 au 12 juillet 2023

    • Toulouse :

      • Groupe 1 : 27 septembre 2022 au 13 juillet 2023

    • De nombreuses entreprises vous attendent pour les prochaines sessions : emploi garanti !
Les objectifs de la Formation
  • Maîtriser la connaissance des vins, bières et spiritueux
  • Maîtriser les techniques de dégustation et des accords
  • Maîtriser les règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et de respect de l'environnement ( QHSE)
  • Assurer la mise en valeur de produits 
  • Maîtriser l’acte de vente des produits et la fidélisation des clients
  • Assurer la gestion des stocks des produits
Programme de la formation
  • Bloc 1 : Conseil au clients (connaissances produits, accords, labels...)
  • Bloc 2 : Mise en valeur des produits et vérification du bon état marchand de l’espace de vente (implantation d’un point de vente ou d’un rayon, animations liées aux vins, bières et spiritueux, affichages réglementaires...)
  • Bloc 3 : Vente et relation client (acte de vente, argumentaires, relations clients...)
  • Bloc 4 : Réception, stockage et approvisionnement (acteurs de la filière, réception des produits, stockage des produits, hygiène...)
Avantages

Parcours Reconnu

Le CQP Vendeur Conseil Caviste est validé par la branche professionnelle (organisme certificateur). Chaque bloc de compétence est certifié indépendamment par des épreuves devant un jury composé de professionnels du secteur.
Il permet d’obtenir le niveau E5 de la classification des emplois de la CCN 3244, désignant un vendeur hautement qualifié.

Accompagnement :

Le suivi pédagogique est un élément incontournable au sein du CIFCA et donc de la réussite des apprenants. Nous viendrons à votre rencontre sur votre lieu de travail et serons en lien avec votre tuteur pour des points réguliers.

Partenaires des Professionnels du Secteur

Le CIFCA est partenaire de nombreux professionnels du secteur et vous aide donc à trouver votre entreprise pour votre alternance.

Poursuite d'études possibles
CQP Vendeur Conseil Caviste

Autre certification de Vendeur Conseil de la branche

CQP MUCCAD (Manager D'Unité Commerciale du Commerce Alimentaire de Détail)

Le Métier et ses débouchés
  • Vendeur Conseil dans un commerce de détail Caviste

  • Responsable de cave

  • Porteur de projets...

Ils font confiance au CIFCA

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