Cave à reprendre - Paris 10e

Romain Ringuelet, CQP Caviste 2011, nous transmet cette annonce : 

Je vends mon fonds de commerce caviste.
La cave est située rue Yves Toudic, dans le 10eme, proche république.
Je n'ai pas de concurrence directe, à part Nysa, rue de Lancry. Mais je ne suis pas positionné sur le même type de vins.
Je vends essentiellement des vins issus de l'agriculture bio, biodynamique ainsi que des vins naturels.

La cave a seulement 3 ans. C'est une création.
Les chiffres sont bons pour une petite cave de quartier et malgré la conjoncture actuelle qui n'est pas celle d'il y a 15 ans comme vous le savez.

215k la première année
240k la deuxième année
285k la troisième.

Le potentiel est là, il y a possibilité de bien augmenter le chiffre encore. La cave est naissante mais la clientèle est fidélisée.
Je ne fais pas de dégustations ou rarement.
Gros levier de chiffre d'affaires si événements réguliers le week-end.
J'ai remarqué que le chiffre montait de 50% les jours de dégustation. (Samedi à 2500/3000€ au lieu de 1700/ 2000)
Je me lance dans de nouveaux projets, dans le monde du vin toujours. J'ai roulé ma bosse pendant 15 ans en tant que caviste.

Le bail court jusqu'à 2030.
Le loyer actuel est de 1980€ CC
La cave est composée d'un rdc de 25m2 ainsi que d une réserve de 25m2 utilisable en l'état (comme lieu de stockage, pas de vente) pour entreposer des cartons (le vin y vieillit bien).
Il y a de belles enseignes à côté (boulangerie du pain et des idées, qui touche la boutique, boucherie viande et chef rue de lancry...)

Je vends le fonds 172k, (stock à part) avec mobilier, frigos, enseigne lumineuse artisanale, tpe etc..
Légèrement négociable si reprise rapide.

Contact : Romain Ringuelet, 06 19 05 80 79