L'école des commerces de l'alimentation
CAP Primeur
DÉCOUVREZ UN MÉTIER PASSIONNANT ET COLORé AVEC LE CAP primeur
Véritable vendeur spécialisé, le primeur accueille et conseille les clients grâce à une connaissance précise des variétés et de la saisonnalité des produits. Il transmet sa passion et son savoir-faire et en tant que commerce de proximité, il entretient les liens avec les clients.
Venez découvrir nos formations en réalisant une journée d'immersion dans l'un de nos groupes.
Les infos principales
- Formation en alternance : lundi, mardi, mercredi 1 semaine sur 2 au CFA pour le CAP en 2 ans / tous les lundis au CFA pour le CAP en 1 an
- Formation sur 1 ou 2 ans soit 460 heures ou 920 heures de formation
- Certificat d’Aptitude Professionnelle "Primeur" certifié de niveau 3 enregistré au RNCP le 01/08/2017 (RNCP37604, code NSF 221 et 312) et délivré par le Ministère de l'Éducation Nationale et de la Jeunesse
- A partir de 6 000 € HT des coûts intégralement pris en charge par l’OPCO de l’entreprise (sous réserve d’acceptation du dossier)
- Formation dispensée sur notre campus de Paris
Les points forts de la formation
- Formation en présentiel pour un suivi et un accompagnement sur mesure
- Un salaire perçu par l’alternant
- Une expérience professionnalisante à travers les cours pratiques des formateurs et les compétences professionnelles acquises pendant les semaines en entreprise
- Une insertion professionnelle facilitée
- Un réseau pour vous aider à trouver votre contrat
- Un diplôme reconnu par les entreprises du secteur en France
- Éligible à la VAE et la Pro-A
Prochaines sessions
- Paris : septembre 2025
- Possibilité de rejoindre un groupe jusqu'à un mois maximum avec le démarrage des cours
Le Métier et ses débouchés
- Vendeur dans un commerce de détail de fruits et légumes des enseignes de la grande distribution
- Employé qualifié en fruits et légumes en moyenne ou grande surface
- Employé dans une centrale d’achat de fruits et légumes
- Préparateur de fruits et légumes dans une entreprise de fraîche découpe
Les objectifs de la formation
- Réaliser des opérations de réception, de contrôle et de stockage des marchandises
- Préparer les fruits et légumes en vue de leur mise en vente
- Assurer la tenue de l’étal et de la présentation marchande des familles de produits
- Assurer l’accueil, le conseil, la vente, l’encaissement et participer ainsi à la fidélisation du client
Les chiffres
TAUX D'OBTENTION DES CERTIFICATIONS
|
Année |
Taux d'obtention |
| 2022 & 2023 | 100% |
| 2024 | 89 % (dont 50 % de mentions |
ET APRES ?
| Taux de poursuite d'études | Taux d'insertion en emploi direct | |
| 2024 | 75 % | 20 % |
Enseignements Généraux
- Prévention, Sécurité et Environnement
- Français
- Histoire -Géographie
- Enseignement Moral et Civique (EMC)
- Langue Vivante 1 : Anglais
- Mathématiques
- Sciences physiques-chimie
- Education Physique et sportive
Enseignement Professionnel
- Approvisionnement, stockage des fruits et légumes
- Préparation des fruits et légumes
- Mise en valeur des fruits et légumes
- Vente des fruits et légumes
INTÉGRER LA FORMATION
- Prérequis : avoir entre 16 et 30 ans (ou 15 ans et que vous sortez de la classe de 3e) à la date de conclusion du contrat d’apprentissage, pas de limite d'âge pour les personnes reconnues travailleur handicapé
- Etape 1 : candidature en ligne ou envoi du dossier papier contenant toutes les pièces justificatives
- Etape 2 : convocation à un test d'entrée composé d'une évaluation écrite et d'un entretien de motivation
- Etape 3 : étude du dossier par la commission de validation
- Etape 4 : réponse sous huit jours
- Etape 5 : en cas de réponse positive, mise en place du dispositif d'aide à la recherche d'alternance et envoi des informations concernant les modalités d'accueil à la rentrée
- Possibilité de rejoindre un groupe jusqu'à un mois maximum avec le démarrage des cours
- Accessibilité aux personnes en situation de handicap : Le Cifca s’engage à promouvoir l'égalité d'accès, de chances et de réussite pour les apprenants tout au long de leur parcours éducatif. Chaque type de handicap a besoin d'aménagements spécifiques qu’il s’agisse d’un handicap permanent, évolutif ou temporaire. Nos référents handicap sont là pour vous guider et vous accompagner tant lors de votre formation que lors de votre insertion professionnelle. N'hésitez pas à les contacter. > Plus d'infos.
COMMENT SE DÉROULE LA FORMATION ?
- Modalités d'évaluation :
- Des évaluations en classe tout au long de l'année
- Des bilans intermédiaires sous forme d'examens blancs
- Des suivis et échanges avec votre maître d'apprentissage
- La validation peut être partielle sur les unités d'enseignements ou blocs de compétence
- Programme de la formation et modalités de certification :
Consultez le référentiel complet de la formation - Règlement intérieur à consulter
LES ACTUALITÉS DE LA FORMATION
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- Maxim Jitaru obtient le titre de l'Un des Meilleurs Apprentis de France Primeur !
- Les CAP Primeur en démonstration au salon des Maires
- Immersion en CAP Primeur pour Wasko'Fruits
- Lancement du tout premier manuel sur le CAP Primeur
Coût et prise en charge
- Coûts : à partir de 6000€ HT selon le secteur d'activité de l'entreprise employeuse
- Prise en charge :
- Dans le cadre d'une alternance (contrat d'apprentissage) la formation est intégralement prise en charge selon les règles des organismes financeurs
- PRO-A pour les salariés du secteur déjà en CDI / Projet de Transition Professionnelle (ex CIF) / Plan de sauvegarde de l’emploi (PSE) / Contrat de sécurisation de parcours professionnel (CSP) : nous consulter
- Éligible à la VAE
Votre référent
Votre contact privilégié pour répondre à vos questions sur votre dossier de candidature, sur votre recherche d'alternance, les relations avec votre entreprise ou l'équipe pédagogique.
Demandez votre référent CAP par téléphone au 01 55 26 39 70
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