Le CIFCA est un centre de formation expert dans les métiers du commerce de détail alimentaire
L’épicier exerce son activité en commerce de détail. Il/elle réceptionne et met en valeur les marchandises. Vendeur généraliste, il/elle accueille et conseille les clients. Il/elle peut confectionner des corbeilles de fruits ou réaliser des préparations spécifiques telles que la fraîche découpe. Ce métier de services s'adresse à tous ceux qui aiment le contact avec la clientèle.
La formation préparant au CQP Vendeur Conseil en Épicerie a été créée à l’initiative de la Fédération Nationale de l’Epicerie.
Maîtriser la connaissance des produits d’épicerie, leur production, leur saisonnalité, les labels, les aspects gustatifs...
Maîtriser les techniques de préparation des produits
Maîtriser les règles de qualité, d’hygiène, de sécurité et de respect de l'environnement (QHSE)
Assurer la mise en valeur de produits
Maîtriser l’acte de vente des produits et la fidélisation des clients
Assurer la gestion des stocks des produits
La Formation préparant au CQP Vendeur Conseil en Épicerie se divise en 4 blocs de compétences indépendants :
Le CQP Vendeur Conseil en Épicerie est validé par la branche professionnelle (organisme certificateur). Chaque bloc de compétence est certifié indépendamment par des épreuves devant un jury composé de professionnels du secteur. Il permet d’obtenir le niveau E5 de la classification des emplois de la CCN 3244, désignant un vendeur hautement qualifié.
Le suivi pédagogique est un élément incontournable au sein du CIFCA et donc de la réussite des apprenants. Nous viendrons à votre rencontre sur votre lieu de travail et serons en lien avec votre tuteur pour des points réguliers.
Le CIFCA est partenaire de nombreux professionnels du secteur et vous aide donc à trouver votre entreprise pour votre alternance.
Autre certification de Vendeur Conseil de la branche
CQP MUCCAD (Manager d’Unité Commerciale du Commerce Alimentaire de Détail)
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